作者：強納森·V·萊特
译者：余佳玲
分类：生活时尚
出版社：柿子文化事業有限公司
出版时间：2018.2
ISBN：232
内容简介：
臺灣每10人就有9人胃出問題，
每4人就有1人曾受胃食道逆流所苦！
知名胃酸專家逾45年臨床研究，
證實被忽略了100年的真相──
胃食道逆流並不是胃酸過多引起的！
「既然我的胃酸已經『多到逆流』進食道，為什麼醫師還說我消化不良？」
「既然胃酸會隨著年紀愈大而製造得愈少，我都五十好幾了，胃食道逆流為何常常發生？」
早在100前就發現的真相──
90%胃灼熱、胃食道逆流的人都胃酸不足！
胃酸專家及預防醫學大師──強納森博士，根據45年臨床經驗，提出一個早在百年前就發現卻被嚴重忽略的真相：絕大部分胃食道逆流的人，都有胃酸分泌不足的症狀，沒錯──不是胃酸過多！
在他的診所中，「自1976年以來，我們『實際檢驗胃酸分泌』的數千名個案中，90%胃食道逆流的人，事實上都胃酸過少。」這種情況在四十歲以上的患者中，更占了95%！而讓人擔心的是，那些直接開胃酸中和劑或中止胃酸分泌藥物給胃食道逆流患者的醫師，幾乎從來不先檢驗他們的胃內pH值！
真凶是失控的下食道括約肌（賁門），
專家「馬桶水箱理論」──以酸治酸，讓賁門感應到酸而閉合！
強納森博士更提出一個事實：胃灼熱、胃食道逆流根本不是胃酸疾病！它是因為下食道括約肌──「賁門」在應該關緊的時候打開（原因很多）！因此，開藥中和胃酸或中止胃酸分泌，使它到達無法逆流的程度，雖能暫時舒緩症狀，但若不讓賁門恢復功能，胃酸還是會跑到它不該出現的地方──食道。
另一方面，如果檢查胃液發現患者胃酸過低（九成以上），並以自然的方式「補酸」，讓病患的胃酸恢復到正常狀況，胃灼熱、胃食道逆流的狀況就消失了！他認為，這就像馬桶水箱沒水時，會有水補進來，隨著水面上升、浮球被抬起而啟動活栓，流入的水量就會逐漸變小，直到完全關掉──胃酸酸度上升，會讓下食道括約肌會「感應到」酸度增加，然後把自己閉合起來。
動不動就吃胃藥，
是在拿你的生命開玩笑！
不管是中和胃酸的制酸劑，或是抑制胃酸分泌的藥物，都只能「暫時」緩和症狀，但很多人都是長期食用，造成胃酸長期不足，帶來嚴重的副作用，例如：消化不良、營養吸收不良、容易食物過敏、腸胃細菌增生，進而導致多種腸胃疾病，以及許多「看似」和腸胃無關的症狀：
◆胃癌 ◆過敏
◆兒童支氣管性氣喘 ◆抑鬱症
◆惡性貧血 ◆潰瘍性大腸炎
◆類風濕性關節炎 ◆重要維生素、礦物質與胺基酸吸收不良
◆健忘 ◆骨質疏鬆症
◆失眠 ◆慢性疲勞
◆慢性肝炎 ◆第一型（胰島素依賴型）糖尿病
◆黃斑部病變 ◆蛋白質消化不良
◆紅斑性狼瘡 ◆葛瑞夫茲氏症
◆老化加速 ◆膽囊相關疾患（膽結石）
◆胃部與小腸內細菌增生，隨之併發各種症狀，例如：胃灼熱、脹氣、便祕、腹瀉，以及染上可能致命傳染病的機率增加（例如：霍亂與沙門氏桿菌）
◆皮膚病，包括各種形態的痤瘡、皮膚炎（發癢、泛紅、腫脹）、濕疹及蕁麻疹
強納森‧V‧萊特Jonathan V. Wright
泰奧馬自然醫學診所（Tahoma Clinic）創辦人和醫療總監（medical director）。
哈佛大學人類學學士，密西根大學醫學博士。有近四十年自預防醫學臨床經驗，受西醫學基礎教育的他，其一生研究重心卻都在「師法自然」，自一九七六年以來，積累了超過五萬份關於飲食、維生素、礦物質、植物藥草和其他天然物質的研究論文，從中他開發了非專利藥物（非「藥物」），以治療健康問題，是美國自然療法的先驅及領導者。自一九八三年來，萊特博士一直在向美國、歐洲、日本等數千名醫師教授自然療法。
喬納森博士研究胃酸與健康、老化的關係已逾四十五年。
獲獎紀錄
1988年→美國名人堂 醫學貢獻醬International Hall of Fame, Literary Medicine Award
2001年→鮑林營養生化理念推展貢獻 終身榮譽獎Linus Pauling Award Presented for leadership in orthomolecular medicine at all levels
2003年→營養學之父 榮譽獎Pioneer Award